我的饭馆馋哭世界[美食] 第62节

    林俪遥：“你仔细照照面汤，你看看，你失去了什么？”

    刘景辰一脸懵逼，低头看向面汤，澄澈得一根面条也没剩下的面汤里，他看到一个白皙英俊的自己，圆润又可爱。

    好吧……可能有点过于圆润。

    刘景辰：“我失去了……面？”

    林俪遥：“你失去了你的爱情。”

    刘景辰：“……”

    ……

    平底锅中，黄油已经完全融化，发出“滋滋”的响声，经过腌制的小羊排表面迅速变为迷人的金黄色，美拉德反应之下，迷人的香味分子在空间中激荡、碰撞——

    迷迭香、大蒜被依次加入，香料的味道融化进酱汁之中，十几秒后，小羊排的双面已经均匀地裹上了金黄油亮的色泽，内里却还是鲜嫩的粉红色。

    一双手将小羊排从锅中捞出，熟练地为其抹上芥末酱，再到准备好的香草糠中迅速一裹，然后摆入烤箱。

    厨房里走进来一个老人，看到年轻男人手中的东西，不屑地哼了一声。

    “叫你赶紧好好学我的手艺，把王品楼撑起来，你倒好，二十几岁的人了，整天不务正业。”

    被指责的青年也不回嘴，微微一笑，片刻后，把自己这道在外头拿了大奖的香草小羊排从锅中取出，静心凝神地切片、装盘。

    盘子上用粘稠的酱汁划出花来，又点缀上色彩丰富的沙拉和翠绿的薄荷叶。中央的小羊排裹着碧绿的香草糠，内部是烤制得恰到好处的鲜粉色，看起来肉汁丰盈，引人垂涎。

    老人瘪了瘪嘴：“哼，都是花架子！”

    “爸，别撅嘴了。你要不要吃？”王嘉年笑了一下，洗净手，自顾自地抓起一根烤好的小羊排，说着便咬了下去。

    羊排外裹着的香草酥脆迷人，带着奇妙的颗粒感，轻轻咀嚼，香料独特的香气便溢满口腔。内部的小羊排肉更是柔嫩多汁，新鲜无比……

    真不错。

    王嘉年的手迅速地伸向了下一根羊排。

    老头子见状，也赶紧动起手，骂道：“不是说做给我吃的吗？”

    王嘉年大咧咧地说：“这不是您看起来没有很想吃啊。咱也不能浪费食物，您说是吧？”

    王鹤昌被自己这个儿子，噎得是一口气堵到了胸口。他最近被王品楼的徒弟们气够了，没想到回家还得受这个儿子的气。

    王鹤昌在心中大声叹气。他属于老来得子，全家除了他都把这个小儿子宠得无法无天，所幸小儿子在厨艺上确实还算有点天赋，但偏偏就是不认真学他的手艺，跑到外边瞎学一气。

    也不知道未来能不能当得起王品楼的家。

    王鹤昌想着想着，又有点来气。他愤愤地抓起一根小羊排，狠狠咬下，先是被有点刺激的香料味道冲得直皱眉，但下一秒，又忍不住品味着羊排的鲜嫩。

    就还……可以吧。

    王嘉年看老爸终于吃得开心了，洗干净手，戴上放在一旁的眼镜，问道：“最近又有什么事情惹到您啦？整天眼睛不是眼睛鼻子不是鼻子的。”

    王老爷子“哼”了一声：“就你啊！整天搞些不三不四的，不赶紧给我回楼里。你听到现在那些传闻了吗？姜家那小孙女，可厉害大发了！回头你被她比下去！”

    王嘉年笑了声：“您和姜德庸比就够了，我干嘛给自己找不痛快？您比了一辈子，还嫌不够啊，还要让自己下一代比？”

    王嘉年又说：“而且，我听说她和姜家关系很不好吧，都出来自立门户了。”

    “就算不比！那王品楼的担子，你得撑起来吧！”

    “我那是没撑吗？我那是在找破局的办法！”王嘉年说道，“王品楼目前的口味，没以前那么能留人了。您再怎么看得起自己的手艺，也得认清这个事实。”

    王老爷子脸色难看，问自己的小儿子：“那你说该怎么办？说得一副振振有词的样子，我倒要听听你是个什么论调！”

    王嘉年耸了耸肩，瞬间气弱：“我这不是，也不知道嘛。我要知道怎么办我还站在这儿。”

    王老爷子：“……”

    王嘉年：“……”

    沉默几秒，王嘉年问：“您说的那个小女孩，是姜瓷？那个……不怎么说话的小妹妹？我记得她不是学厨的吧？”

    王老爷子堵他：“人家哪像你？人家勤快，偷偷学！”

    王嘉年把手里的抹布随手一甩，抬步就往门外走去。

    王老爷子：“你还来劲了是吧？我说的有错吗，你还跟我生气？！”

    王嘉年的声音幽幽传来：“我没生气，我就是去会会这个……您说的，厉害无比的小姑娘。”

    王嘉年：“小羊排别吃完了，给我妈留一份。”

    空气中，王老爷子的手顿住，忍了忍，默默地从最后一根小羊排上移开。

    作者有话说：

    烤羊排，真好吃啊真好吃_(:3jz)_

    mua=3=！

    第35章

    自从在祁氏年宴的收入到账以后, 姜瓷再次招聘新员工的心思就活络起来。

    何明灿的出现重新带给了她信心——虽然小伙子的学习速度不快，就一个酱大骨，在她教了做法以后, 居然还要反复试验一个周，但他踏实啊，干活肯卖力气，客人招呼得也挺好的。

    除了吃得多点, 真的也没啥别的缺点了。

    姜瓷于是忘记当初招到抠鼻屎大叔、恋爱脑少女和闪了腰大妈的痛, 重新写了招聘告示，贴到了店门和店里显眼的地方。

    这一次，她开出来的条件依旧是待遇6000-8000, 包午晚餐。最近，梁卉和何明灿手艺见长, 姜瓷给他们都提了薪，不过对于新招的帮厨，姜瓷决定酌情看其手艺，还是从6000开始给。

    大概是枫前馆的名气大了些，姜瓷贴出招聘告示的当天，就有员工过来应聘了。

    来人名叫林武，黝黑微胖，看起来四十几岁。脸庞圆圆的，长相比较福气, 但双手都是茧子, 看得出是干活的一把好手。

    姜瓷看到那双手, 心里就定了一些。她笑着打招呼：“林叔啊, 之前在厨房工作过吗？”

    “不、不叫叔。老板啊, 我就三十三, 叫我小林就行。”林武连忙解释，“我其实没干过厨房的活，但我不怕苦，可以学。”

    姜瓷愣了一下，心说这长得还挺老成的，再一细问，得知林武原来是在安徐路背后的写字楼下当保安，给一大公司打工，最近甲方公司破产倒闭，连带着物业也裁人，他只能出来另寻出路。

    姜瓷对着这张脸，实在叫不出“小林”，改口道：“林哥，我们这6000一个月，包午晚餐，按规矩缴五险一金，工作内容嘛，你跟我到后厨看一眼，我介绍介绍，要是没什么问题，你先留下来试一周，这一周工资照给，不亏你的。还有什么想了解的吗？”

    林武忙说：“没有没有。”

    姜瓷领着林武到后厨看了看，跟介绍公司文化似的介绍了一圈，她看着林武黝黑憨厚的面容，也不知道对方听懂了几分，但从他闪亮的目光中，倒是看得出他对这后厨挺满意的。

    林武：“老板啊，你这后厨好干净啊！这设备，哎哟得很贵吧！整得跟高新科技似的，跟我家附近那些小店完全不能比啊。”

    何明灿看着林武对着蒸炉吹“高新科技”，脸直抽抽，但姜瓷倒似乎很吃这套。

    姜瓷自豪地说：“那是，我们是要干大事的。”

    林武捧道：“真是厉害，老板您这一出手，我就知道这店不一般！”

    姜瓷开心地笑了：“哈哈，谬赞谬赞。”

    何明灿：“……”

    和林武的谈话结束得很快，姜瓷检查了林武的健康证以后，便开始让他上工了。同何明灿一样，头一天，姜瓷没让林武干什么，除了洗菜，就是旁观其他人干活，再帮忙上上菜什么的。

    林武学东西的速度比何明灿还要慢一些，但力气够使，姜瓷也知道按她现在这境况，很难招到上辈子那些厉害的助手，只能先悉心教导现有的员工。

    这边，林武一点一点地学着基础刀工。

    那一边，王弘惊讶地接到了他堂哥的电话。

    他的堂哥王嘉年之前出国学艺，最近还拿了个什么什么大奖，为此他被父亲念了好几天。

    王弘自己正暗搓搓地不爽着——明明专业都不是一个专业，却非被摆在一起比较，却没想到那哥居然过来约他出去吃饭。

    王弘原本是想拒绝的，不过，当堂哥说出“枫前馆”三个字的时候，他整个人就定住了。

    王弘兴奋道：“哥！你也知道枫前馆啊！！天哪，果然我的眼光没错，你居然也觉得这馆子好吃，我跟你说，我也是这么觉得的！哈哈！你再也不许嘲讽我的品味了！”

    前些天，托死党的福，他在枫前馆开业的头一个晚上，就尝到了那里的灌汤小笼包。从此，王弘对那包是惊为天包，每日驾车不辍，来回五十公里只为吃包。

    也就是最近开始工作，时间少了，每周只能去打个一两次的卡。

    王嘉年听得耳朵起茧子：“你别来回车轱辘了，就说去不去吧，去的话，我半小时后绕路接你。”

    王弘：“去啊去啊！你赶紧来！”

    王嘉年顺便补充道：“还有，我没有夸枫前馆好吃，我就是去试试新店。我也没有承认你的品味。”

    但王弘已经兴奋得“啪”的把电话挂掉了，王嘉年只听到一连串的忙音。

    王嘉年：“……”

    半小时后，王嘉年把车开去王弘所在的别墅区，把自己这个小胖子堂弟一起带上。

    他今晚这一趟行程，是打算一次完成两件事——既把枫前馆的虚实打探了，让王鹤昌闭嘴，又带堂弟吃个饭，略尽“兄长”责任，目的同样是让王鹤昌闭嘴。

    王嘉年一边在心里暗叹生活不易，他为了给父亲尽孝真是劳心劳力，另一边则不断忍受着王弘因为兴奋发出来的噪音。

    王弘：“堂哥，你都不知道！上周加班给我加的啊，我都没能过来一次，眼睁睁看着枫前馆有新菜，我却吃不到，生活也太痛苦了吧！”

    王弘：“我拼命撺掇姜老板开通全城送，她每次都不同意，太残忍了！”

    王弘：“堂哥，你说姜老板的手艺在你们厨界里头，算哪个层次的？能拿奖不？你之前那个奖很厉害吗？”

    王嘉年艰难地忍耐着噪音，咬牙切齿道：“你少说两句。还有，我没有尝过她的手艺，我也没承认。我之前那个奖很厉害，超出你想象的厉害！”

    王弘：“吹牛皮不脸红。”

    王嘉年：“……”

    王嘉年没打算和他堂弟多说，王弘的父亲和王鹤昌不一样，做的不是餐饮生意，从很早的时候就出去干别的了，到王弘这辈，更是厨界门外汉。

    不过……王弘从小条件优渥，吃过的好东西也不少了，居然能对这样一家小店这么吹捧。

    王嘉年斜眼看了一下堂弟兴奋的神色。

    看来，不管枫前馆有没有王鹤昌口中说的那么神，在味道方面，一定是能让门外汉都相当满意的程度。

    ……

    二十分钟后，王嘉年坐在明亮洁净的小店里，一边等上菜，一边眯眼打量着店里，主要是在观察不断忙碌的女老板。

    都是餐饮界的，他小时候便在a市的商会上见过这个女孩，印象里姜瓷只是个白净内敛的小女娃娃。而因为姜王两家的尴尬关系，他们后面也没别的接触。