我的饭馆馋哭世界[美食] 第18节
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“大平，不是我说，这小店也太贵啊。” “是啊，我上次去d城出差，也在那儿的老字号吃过秃黄油拌面，虽说也是两百多，但那是几十年的老店了！这小店看起来都没什么名气……” “我以为是我穿越了，物价都发展到十年后了。” “大平，你可真是太客气了！” 兄弟们说话不客气，鲁兴平有点不爽，但也没真往心里去，只道：“你们等着看吧。” 秃黄油和灌汤小笼包都是提前备好的。姜瓷绕到后厨，将分好的细白面条丢进高汤，稍微煮了一会儿，再将热气腾腾的面条用漏勺捞出来。 漏勺微微一斜，柔滑劲道的面条便划入大碗中。 接着，她揭开一旁的锅盖，盛起一勺橙红油亮的秃黄油，浇到细白的面条中央。 金黄的蟹油立刻渗进面条缝隙，蟹黄、蟹膏油润地堆积在面条之上，盖成一座小山，只等筷子翻搅、拌匀，将美味包裹到每一根面条之上。 餐盘的旁边，姜瓷摆上了一小碟蟹醋，和一杯泛着清香的菊花茶。 秃黄油拌面上桌的时候，鲁兴平几人正聊得火热。 “你放心！下次哥们儿有什么货源……嗯？这是？” 正吹着牛的大汉瞧见上桌的面条，眼睛一直，瞬间忘了自己吹到哪儿了。他忍不住咽了口唾沫，说道：“还挺好看的。” 面条细白、蟹黄橙红，旁边淡青色的茶水上飘着两片金黄的菊花瓣。 秋意被浓缩在小小的餐盘之上。 鲁兴平也是眼睛一亮：“你尝尝，就知道它不止好看了。” 他尝过枫前馆的小笼包和云吞面，对姜瓷的手艺已经产生了一种盲目的信任。而且，此刻钻入鼻腔的香气正在不断告诉他的脑子，碗里装盛的是无上的美味。 鲁兴平拿起筷子，深吸了口气。 细白的筷尖拨开堆积着的蟹黄和蟹膏，更多的蟹油顺着滑下，落到面条之中，搅拌，小块的膏黄被筷尖压散，与面条混合…… 鲁兴平屏住呼吸，挑起一小搓被蟹香包裹的面条，放入口中。 绝。 他眼睛微瞪，脑海中忍不住浮现出这个大字。 秃黄油是一种奢侈的美味，用料昂贵，但也很容易做得不好，鲁兴平就尝试过翻车的秃黄油，过分的油腻把蟹黄和蟹膏都糟蹋了。 然而不知姜老板用了什么调味的办法，蟹黄和蟹膏油而润，带着丰腴的鲜美，却一点也不让人感觉油腻，又有醇厚的面香打底，香得层次丰富。 秃黄油的口感饱满、油润、温热绵软，而面条的爽滑劲道恰到好处地赋予了它一丝嚼劲，让它能在口腔中更久地驻留，将美味散播到各处…… 惧怕油腻的食客，还可以搭配一旁解腻开胃的蟹醋，以及清香扑鼻的菊花茶。 鲁兴平简直被眼前的面条美得不行了，他抬眼，果然瞧见整桌人都神色惊叹。 “我靠，太好吃了！” “不得不说，比d城的老字号还好吃！” “这个蟹醋也很独特，又滑又鲜！” “大平，厉害啊！这小店都被你发现，绝了！” “呵呵，那是。”鲁兴平又吸溜了一口面条，从身到心都爽了。 …… 秃黄油拌面的香味霸道又迷人，虽然价格昂贵，让不少客人望而却步，可到底只有三十份，小店开门两个多小时后，便快卖完了。 姜瓷算着今天的进账，笑得眼睛都眯了起来。一份面条250元，加上其他菜品，今晚的的进账流水便能破五位数。 她不断地卖着面条，隐约觉得自己忘了什么事…… 直到—— 一名身穿西装的男人走进店内。 高订西装衬托出男人漂亮的肩线和腰线，那精致的剪裁、昂贵的面料，得天独厚的身材，让他在街头小店的食客中显得那么…… 精致、奢华、格格不入。 姜瓷一颗心莫名提了起来，而后一些记忆涌入脑海。 她彻底把昨晚的事给忘了！ 叶弘亮跟着祁砚走进店里，一见她便兴高采烈地叫起来：“老板！我们来了！今天有什么时令菜？” 姜瓷僵硬了一下，微笑道：“今天上了个秃黄油拌面，不过呢……” 叶弘亮：“不过？” “不过，”姜瓷继续微笑，“只剩下一份了。” “只剩下一份？这就卖完了？！”叶弘亮吃惊，“不是才七点多吗，老板，你别逗我啊。” “呵呵，不好意思啊，确实是今天准备得比较少，才备了三十份，现在只剩最后一份了。” 姜瓷想到昨晚给叶弘亮夸下的口，也有些不好意思：“要不，我再给你们送一份云吞面，保证能吃饱。” 叶弘亮有点委屈，倒不是送不送的问题，只有一份秃黄油拌面的话，那肯定是要给老板吃的。 但他也想吃啊！ 祁砚：“可以再加一份吗？” 姜瓷正想回绝，突然意识到这一次不是那个咋咋呼呼的跟班在说话。 身前的男人声音清冷好听，眼睛很漂亮，瞳色漆黑，此时正认真地看着她。 姜瓷愣了下，她清晰地从男人英俊又严肃的面孔中，看出了几个大字…… ——想加菜。 非常想。 祁砚：“三倍价格，买你剩余的份量，可以吗？” 那就是……750元一份的秃黄油拌面！ 姜瓷听得心动不已，都不知道该恨自己卖快了还是食客来晚了。她知道对方是什么意思：一般小店里说卖完，其实或许剩了点余量自留。 可她真的没有留。 “我是真的想卖，也是真的没有。”姜瓷痛心疾首。 少女眨了眨眼，表情看起来略有些为难，还夹杂了几分奇异的……看起来像是惋惜的情绪。 祁砚微怔，犹豫一下，也不为难店主了：“不好意思，那就一份拌面，一份云吞面，两种灌汤小笼各一份。不用送了。” 姜瓷一笑：“好的。” 祁砚到一旁的小桌坐下。半小时前，他还在公司里和高管们讨论一个投资项目，往常这种时候，他很可能会忘记进食，直到胃部开始发出警报，才想起要填点东西。 但今天一到饭点，他便莫名地想要停下工作，并且脑海中忍不住回想起昨夜的情形。 ——“时令菜。” 在一众高管惊异的目光中，祁砚主动提起下班，对叶弘亮说：“去枫前馆。” 却没想赶到的时候，时间已经晚了。 枫前馆的时令菜，尝起来会是什么味道呢？ 五分钟后，一份色彩明亮、气味鲜香的秃黄油拌面，便摆在了他的面前。 细白的面条上，蟹黄和蟹膏堆积着，金灿灿的，筷子扎下时，筷尖几乎感受不到阻力，秋天的美味便被戳开一个小孔，橙红色的蟹油随之渗透出来…… 祁砚轻轻搅拌着盖在面上的秃黄油，随着他的动作，橙黄油润的蟹粉蟹膏渐渐与净白的面条混合，鲜甜的气息翻涌上来，属于螃蟹的肥美鲜香不仅从视觉、也从嗅觉传入大脑。 祁砚喉结微微滚动一下。 他因为工作，很少准点吃饭，久而久之，胃部习惯了没有生物钟的生活。 他很少在饭点感到饥饿，但今天不知道为什么，快到六点时，他的脑海中不自觉地浮现出枫前馆的影子，胃部也涌出了一股微妙的空虚感。 而此刻，面对着近在咫尺的时令美味，胃部的饥饿感更前所未有地明显起来。 “咕咚。” 祁砚抬眸，就看见叶弘亮的眼神直勾勾地盯着他碗里的秃黄油。 祁砚：“……”眼神都快拉丝了。 被这么看着，根本吃不好饭。 停顿两秒，祁砚说：“去拿个空碗来。” 叶弘亮没反应过来：“啊？” 祁砚：“给你盛一碗，我们分着吃。” 叶弘亮已经快被馋哭了，但理智尚在：他怎么能跟顶头上司抢东西吃？要是让公司里那些人知道，他馋祁总碗里的东西馋得祁总都忍不住给他分碗…… 叶弘亮腼腆地说：“这、这不好吧……” 祁砚挑起一搓面条，橙红蟹黄已被搅散，均匀地裹在了面上。 祁砚：“你真不拿？” “拿！我拿！”叶弘亮眼睛都直了，屁股一抬就朝柜台走去。 柜台旁边摆着一个橱柜，里面放着消毒好的餐具。叶弘亮迅速抓了一个小碗回到座位上。他从这份拌面上到老板面前时，就已经垂涎欲滴了，原本已经做好了吃不到的心理准备，却没想老板今天大发善心，居然给他分了一半。 祁砚不缺钱，往常他们根本不会出现这种不够吃的情况，所以叶弘亮其实也是第一次和自己的顶头上司分吃。 他这可是从老板嘴下抢东西吃啊！ 叶弘亮内心忐忑，却根本控制不住自己好奇：让祁砚能放下工作，准点赶来吃饭的饭馆，到底能做出怎样的美味呢？ 面条分好以后，叶弘亮小心翼翼地夹起面条，放进嘴里。 下一个瞬间，一股美味瞬间席卷了他的口腔，直抵大脑。 叶弘亮：“……！！！” 秃黄油的香醇润滑已经完全和面条的谷香融合了，刹那之间，蟹的鲜美，面的筋道，油的香醇，醋的酸爽…… 复杂的滋味融洽无比地在舌尖绽放。